Pane Nero Claudio
Luglio 16, 2023
Tempo di preparazione
1 ora
Tempo di cottura
22 minuti
Tempo d'Attesa
3 ore
Tempo totale
1 ora, 22 minuti
Ingredienti
- Farina di grano tenero Nuvola 1500 gr
- Farina Caputo cuor di cereali 1000 gr
- Semola 500gr
- Acqua 1600 cc
- Sale 55
- Lievito 50gr
- Olio 50 gr
Istruzioni
- Unire le farine
- Unire 500 cc con i lievitoiar in una ciottola e sciogliere
- Unire 500 cc con sale in una ciottola e sciogliere
- Versare l'acqua Impastare per 5 Min con Foglia
- Pausa 5 min
- Incordare con Gancio